来子熏鸡,熏鸡子怎么做好吃

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1、火大了，有点糊了。用糖，茶叶再加一点大米或者小米试试，有锯末加点白糖就行，加一点水必须得，然后控制时间，烟上来了把鸡放进去，盖严盖子有三四分钟就行。熏鸡我看炒糖色也是时间过长，糖色是要小火炒制，而且搅拌要均匀，冒烟1分钟才关火——不苦才怪。炒溶化刚开始冒小泡就赶快把鸡放入才对。

2、熏鸡架为什么苦是不是火大了，有点糊了，用糖，茶叶再加一点大米或者小米试试，主要我这找不到锯末···有的话锯末加点白糖就行，加一点水必须得，然后控制时间，烟上来了把鸡放进去，盖严盖子有三四分钟就行。

3、火大了，熏的时间过长，白糖烧焦后的烟附在了鸡皮表面，所以变苦。注意熏制的时候用小火，时间也要把握好。准备：光鸡一只煮料：酱油、生抽、老抽、五香粉、食盐、料包、生姜适量熏料：红茶、红糖制作方法：鸡肉清洗干净，加入煮料和清水在锅中，大火烧开，保持沸腾煮15分钟后关火。

4、火大了，糖在锅里糊了，所以熏出来的鸡发苦。

熏鸡我看炒糖色也是时间过长，糖色是要小火炒制，而且搅拌要均匀，冒烟1分钟才关火——不苦才怪。炒溶化刚开始冒小泡就赶快把鸡放入才对。

将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备熏制配料。将浸泡后的鸡进行焯水。锅中倒入油和冰糖，中小火炒制。用铲子不停地搅动，当糖色呈棕红色且有大泡出现，关火。将炒好的糖色倒入在鸡中。加入所有香料、葱、姜、酱油、料酒和温水，水量刚刚与鸡肉齐平即可。

火大了，熏的时间过长，白糖烧焦后的烟附在了鸡皮表面，所以变苦。注意熏制的时候用小火，时间也要把握好。准备：光鸡一只煮料：酱油、生抽、老抽、五香粉、食盐、料包、生姜适量熏料：红茶、红糖制作方法：鸡肉清洗干净，加入煮料和清水在锅中，大火烧开，保持沸腾煮15分钟后关火。

熏鸡制作是***用干锅里主要是加入糖来加热制成的，关键是要掌握好火口和时间，其苦味产生的原因，就是糖被烧焦烧糊所导致的。

1、正宗的熏烤，除了需要柴火外，瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物，都是熏烤用的材料。建议大家，用无污染的谷物燃料。熏鸡是一道传统的风味菜肴，鸡经过多重香料的味道熏陶，受热均匀，鸡肉的原味不外露，味道鲜美又营养丰富。

2、用料：仔公鸡1只，孜然粉，辣椒50克，精盐、八角、三柰\小茴香\花椒\白卤油各适量.制法：将鸡宰杀，除去毛桩和内脏，漂净血水，入锅掺清水，加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出，搌干水。鸡内放孜然，辣椒，上面放铁丝架。

3、选料。选用一年生健康公鸡，屠宰后盘鸡整型，大致和烧鸡相同。煮鸡。经整型后的鸡，先置于加好调料的老汤中略加浸泡，然后放在锅中，顺序摆好。用慢火煮沸2个小时，半熟时加盐（用盐量应根据季节和当地消费者的口味定），煮至肉烂而连丝时搭勾出锅。熏制。出锅后趁热熏制。

李记煎饼果子：煎饼果子是锦州的传统小吃之一，而李记煎饼果子则是当地非常有名的一家店。他们的煎饼果子制作精良，口感独特，配上一碗豆腐脑或者豆浆，是早餐的绝佳选择。张记炖菜馆：如果你喜欢吃炖菜，那么张记炖菜馆绝对不容错过。这里的炖菜种类繁多，每一款都是用心烹制，味道醇厚，深受当地人喜爱。

老四季是锦州非常有名的一家小吃店，其招牌菜熏肉大饼色泽金黄，外皮酥脆，里面的熏肉香气扑鼻，肉质鲜美多汁。除了熏肉大饼，店里的其他小吃也很受欢迎，如熏鱼、猪头肉等，都是当地人喜爱的传统风味。李记煎饼果子李记煎饼果子在锦州有着很高的知名度，这家小店的煎饼果子制作精良，口感独特。

锦州烧饼：锦州烧饼是锦州的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，有肉馅、豆沙馅等多种口味可选。每一口都能感受到烧饼的香气和馅料的美味，让人回味无穷。锦州炸糕：锦州炸糕是一道传统的糕点，以其松软的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。

李记熏肉大饼李记熏肉大饼是锦州的传统名吃，这家店的大饼色泽金黄，外酥里嫩，搭配上独家秘制的熏肉，味道香浓而不腻，深受当地人和游客的喜爱。大饼和熏肉的组合，是一道不可多得的美食。张三疯麻辣烫如果你喜欢吃辣，那么张三疯麻辣烫绝对不容错过。