俏江南菜单（俏江南菜单价目表）

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鲨鱼鱼翅消费误区六：鲨鱼肝富含营养，可餐桌食用误区：鲨鱼肝富含营养，可餐桌食用正解：鲨鱼肝脏50克就能引起中毒鲨鱼肝可制鱼肝油、鲨肝醇等多种产品，但决不代表食用鲨鱼肝就是明智的选择。

①一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质──水银，而水银对人高级神经系统有害。

这时候应该会发现鲨鱼体表那些细小且致密的鳞片。在处理鲨鱼的时候一般会选择用热水烫鲨鱼皮然后逆向细致刷掉，不然吃起来会有沙子一般的口感，这可能就是鲨鱼名称的由来。

在中国，12鱼翅是一个非常贵重的菜品，通常被认为是一道豪华的宴席菜。它是由12只特殊的翅膀制成，通常是鲨鱼翅或鳐鱼翅。因此，这道菜往往被用来展示一个人的财富和地位。然而，在国际上，这样的菜品也引起了争议。

汪小菲开的餐厅叫 SUBU。SUBU是一家主营川菜、粤菜、海鲜的餐厅，也是俏江南集团在国内成立的第一家顶级时尚概念品牌餐厅。

在汪小菲开的餐厅叫麻六记。主营川菜、粤菜和海鲜。看起来很时尚，装修设计风格前卫。什么是麻六记。北京麻六记。餐饮管理有限公司成立于2020年8月13日。法定代表人宋娜2020年12月，麻柳记第一家店在北京国贸中心开业。

粤洱堂，是他为女儿打造的餐饮品牌，代表了他对女儿满满的爱意。就连餐厅的名字，都取自他女儿的名字；粤洱堂为汪小菲创立，其名称为女儿“玥儿”名字谐音。

1、年8月29日，俏江南成都紫荆店开业，体现了俏江南对传统川菜源地的不断学习及始终引领时尚的进取、创新精神。2002年1月16日，俏江南上海时代广场店开业，标志着俏江南跨区域经营的开端。

2、张兰创立的俏江南虽然还在营业，但是很多门店已经由月月盈利变为亏空，关闭了不少门店，因为市场经常过于激烈，而且老品牌需要创新才能站住脚跟。

3、之后的短短几年，张兰更是退出了董事会，“俏江南”也随之改朝换代，不属于张兰了。

4、俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。

俏江南饭店还在。根据查询相关资料显示，江南没有倒闭，还有店的，俏江南是国际餐饮服务管理公司的品牌，创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破。

还在经营。根据爱企查得知，俏江南虽然还在营业，但是很多门店已经由月月盈利变为亏空，关闭了不少门店。2008年张兰引入了鼎晖投资，并承诺4年内上市，否则鼎晖有权以股份回购的方式退出俏江南。

还在。只不过已经换了老板，俏江南目前共有74家门店，其中38家位于北上广，36家位于北上广以外的城市。

家。据公开资料显示截至2022年11月27日，俏江南分布在全国门店共计54家，北京、上海等一线城市新店仅1家，其余位于武汉、哈尔滨、泰安、成都、青岛、无锡、沈阳，加速向二三线城市下沉。

张兰创立的俏江南虽然还在营业，但是很多门店已经由月月盈利变为亏空，关闭了不少门店，因为市场经常过于激烈，而且老品牌需要创新才能站住脚跟。