南京炒饭（南京炒饭50多的是哪家）

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1、很多网友都听说过南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭是比较受欢迎的，但是如果非要在两者当中挑选一个，小编认为还是金口福炒饭更加好吃一些。因为根据本地人的言语可以了解到，如果想吃这家店的炒饭，必须要早早的去，就这还出现了排长队的情况，而且吃过这家炒饭的人都会入坑。

2、不管是老头酸豇豆炒饭还是金口服炒饭都挺好吃的，不过小编偏向于金口福炒饭，这个炒饭其实也被称为炒饭界的爱马仕。大家如果说想要吃这家炒饭的话，必须提前去排队，要不然的话你估计你都吃不上也排不上。

3、南京有俩家店铺的蛋炒饭是尤其美味的，一家是老头酸豇豆炒饭，也有一家呢是金口福炒饭，小编感觉金口福炒饭很有可能更合乎小编的食欲。***如说你们一家店铺的都没有吃过，提议你们去尝一尝，吃过以后才有资质去点评。金口福炒饭还被称作炒饭界的hermes，能看出去大伙儿对这一炒饭的点评究竟有多大了。

鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。酱油炒饭原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋***切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。平底煎锅里面放入一些油，烧热。把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、***、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。

最后再来碗鸡蛋炒饭，大手笔的厨师，要先瞧瞧冷饭身骨如何，然后再炒，炒好了要润而不腻，透不浮油，鸡蛋老嫩适中，葱花也得煸去生葱气味，才算全部通过，虽然是一场一菜一炒饭之微，可真能把三脚猫的厨师傅闹个手忙脚乱，“称演”短啦（称练两字北平话考核的意思）。

以有名的扬州炒饭为例。扬州炒饭用料：主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭辅料：蒜籽、葱调料：色拉油、盐、鸡精做法：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。

先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加1小勺盐略翻炒，盛起待用。

年的炒饭技艺，老头儿从安徽来到南京，从多种美食中选择了炒饭，为食客带来无尽的香与味。晚上，小车前排起长队，露天翻炒，直至凌晨两点。食客们手握两把鱿鱼串，依旧坚持排队等候一份爆肚儿。没有桌椅，食客们打包带走，有的人甚至直接在路边享用，这股接地气的氛围，让这份炒饭更加迷人。

炒饭加盟市场发展前景怎么样：稳定性高链条稳定完善，南京小成本炒饭加盟代理，炒饭不但提供多元化口味，南京小成本炒饭加盟代理，快捷，美味的产品满足对顾客对饮食的需求，南京小成本炒饭加盟代理，而且一般所处位置便民、便利，快捷，满足现在人们的消费诉求，所以潜在空间大，投资潜力无限。

加盟一家炒饭店基本上需要的投资资金不会很多，通常在10-20万元左右，毕竟这属于一个小型的餐饮项目，既不需要多大的营业面积，装修也不用很豪华，只要让人感觉温馨舒适就行了，所以也是它的一大优势。

炒饭加盟店投资多少钱这个是针对不同规模的店金额是不一样的，你要是只开个外卖店，那就只需要很小的店面就行，也就只需要几万块钱就行，如果要开一个大一些的堂食和外卖都做的店那投资成本就会大一些。

统一供货：炒饭加盟总部为保证产品质量及成本，总部会统一为炒饭加盟店提供原材料，控制门店的成本以及更大化加盟店的利润。炒饭加盟总部将对加盟店工作人员进行统一的岗前培训。苏州特色炒饭炒饭加盟接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

苏州炒饭加盟费扬州炒饭做法：首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。

1、许记小吃：一家在南京有着很高人气的小吃店，推荐尝试鸡肉卷饼、三鲜卷饼等传统的南京小吃。南京大牌档：这是一家经营多年的大型夜市，有各种各样的小吃和夜市美食，如炸鸡、糖葫芦、麻辣烫等。南京大排档：这是一家出名的烧烤店，推荐尝试他们的烤羊腿和烤鳗鱼，绝对美味。

2、鸭血粉丝汤：位于新街口步行街的鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一，汤汁鲜美，鸭血鲜嫩，粉丝爽滑，非常受欢迎。狮子桥大排档：这是一家有着悠久历史的大排档，提供各种传统的南京菜，如盐水鸭、糖醋排骨等，口味地道，价格实惠。

3、大“鼎”烤活鱼：烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号。粥底火锅：将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号。

4、千旺水饺水饺种类很多，玉米、西红柿、海带、三鲜等，口味因人而异，十分新鲜，招牌饺子为西红柿馅水饺，独具创意，酸酸甜甜的西红柿配上美味鲜嫩的猪肉和面皮，别有一番风味；推荐：玉米水饺、西红柿水饺、牛杂汤、三鲜水饺；具体地址：明瓦廊107号。

5、鸭血粉丝汤：这是南京特色小吃之一，新街口有很多家店供应。鸭血粉丝汤以鸭血、粉丝和各种配料熬制而成，口感鲜美，营养丰富。狮子桥大排档：位于新街口附近的狮子桥是一个集餐饮、***和购物于一体的地方。这里有很多大排档，提供各种美食，如烤鱼、烤肉串、烤鸭等，价格实惠，味道美味。