三凤桥（三凤桥酱排骨专卖店）

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1、三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加调味作料，煮透焖酥，起名为酱排骨，当作下酒菜出售。1927年，慎馀肉庄（三凤桥肉庄的前身）开张后，对肉骨头的烧制技术作了改进，味道得到了明显的改进。

2、无锡肉骨头”名闻各地，畅销全国，尤以“三凤桥”产销的酱排骨为佳。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味特征。传说，无锡肉骨头创制于宋朝，还与活佛济公有着一段不解之缘。一天，无锡城里来了一位身穿道袍，手持破扇的讨饭人。

3、陆伟良大师是无锡三凤桥第六代非遗传人，从19岁起就师从第五代传人曹根林，从生坯开始学起，选料、剁切、腌制、焯水，逐步熟悉并掌握了全部烧制工艺。三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。

4、历史文化相传此菜始于宋朝，由无锡城里一家熟肉店在被其接济过的“济公活佛”的帮助下创制而成，“无锡肉骨头”便由此出名，历代相传。到了清朝，无锡南门的“莫兴盛”经营的酱肉排骨亦很出名。

三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加调味作料，煮透焖酥，起名为酱排骨，当作下酒菜出售。

三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。这是陆伟良大师在非遗美食展示，外国友人对三凤桥排骨赞不绝口。这是2008年陆大师在烧制的车间拍摄的照片，这一锅排骨重达三百余斤，经过多年的锻炼，陆大师练就了惊人的臂力。

每个地方都有丰富的物产，江南水乡的无锡物产丰富，但在我的概念中，吃的特产给人印象最深刻的就是三凤桥酱排骨了。这种色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。

无锡必买的特产有：三凤桥酱排骨、无锡小笼包、阳山水***、无锡惠山泥人、宜兴紫砂。三凤桥酱排骨三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

根据查询百度地图显示的资料得知，该总店地址位于江苏省无锡市梁溪区。无锡三凤桥酱排骨是江苏无锡的一道传统名菜，历史悠久，以制作技艺和口感著称。无锡三凤桥酱排骨总店位于江苏省无锡市梁溪区崇安寺街道中山路325号，是正宗三凤桥酱排骨的官方专卖店。

无锡必买的四大特产三凤桥酱排骨、无锡小笼包、阳山水***、无锡惠山泥人。三凤桥酱排骨三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系。该菜品已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

关于无锡酱排骨哪里好吃，以下是一些可能有用的信息：三凤桥：三凤桥是无锡酱排骨最著名的品牌之一，其酱排骨以选用优质猪肉、独特工艺和调味料而闻名。三凤桥的酱排骨有多种口味，如原味、麻辣、糖醋等，吸引了众多食客。振鼎鸡：振鼎鸡是无锡著名的餐饮品牌之一，其酱排骨也备受好评。

1、临期食品一般是一个月过期，临期食品是指即将到达保质期但仍在保质期内的食品，根据食品的保质期长短来确定临期的界定。

2、个月保质期临期是一个月其一，将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为“临期食品”。

3、个月。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。保质期的相关知识：在保质期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

4、没过期。保质期18个月也就是1年零6个月，2022年9月14日生产的，需要到2024年3月14号才过期，截至2023年7月5日，没有过期。保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

5、临期产品的具体临界期如下：标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）。标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）。